Как отключить VAD для входящего звонка по IP?

Добавить в воип пир команды no vad и answer-address с номером телефона с которого приходит звонок.

Например так:
dial-peer voice 300 voip
destination-pattern 8T
codec g711alaw
dtmf-relay rtp-2833
answer-address 1..F
no vad